閉店の理由（解説付き） - 意味が分かると怖い話

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私にはよく通うラーメン屋がある。
味はさほど美味しいわけではないが、店主のおじさんと親しくなったため何となく鞍替えもできず、ガラガラの店に足しげく通い続けているのだ。
先日行ったとき、なんだかいつもより店内が広くなった気がしたのだが、すぐにバイトの娘がいなくなったのだと気づいた。
「おじさん、あの元気のよかったバイトの娘、辞めちゃったの？」
「ああ、店もこんな状況だしねえ…首を切るしかなかったんだよ」
「そっかぁ…かわいかったのに、残念だね（笑）」
元々この店にはおじさん以外に3人ほどバイトがいたのだが、これでみんないなくなってしまった。
そういえば客が減り始めたの、その頃からじゃなかったかなぁ。
「スープの味が変わった」
とか言っていた気がする。
翌々日、再び店を訪れると、相変わらずおじさんが1人でスープを作っていた。
仕込みで何かしくじったのだろうか、左手が包帯でぐるぐる巻きにされている。
「おじさん、腕どうしたの？大丈夫？」
「あぁ、大丈夫。それよりお客さん、やっぱりうちももう閉め時みたいだ」
やはりな、と思ったが、一応馴染みのよしみで理由を聞いてみる。
「スープのね、ダシを仕入れることができなくなりそうなんだ。うちのは他の店のとはちょっと違ってるから」
「そうなんだ、残念だね」
「ま、私の体にも限界があるからね」
おじさんは笑う。
私もつられて笑い、もう飲めなくなるかもしれないスープをすする。
気のせいか、一昨日のものよりも味が細い、年取った鶏からダシを取ったような味がした。

閉店の理由の解説

店主は人骨でダシを取ったスープを飲ませていた。
バイトの娘は文字通り「首」を切られ
ダシとして使われていた。
もちろん、他のバイトたちも。
材料となるバイトが尽き、
店主は自分の腕を切り落としてダシを取り始めた。
『私の体にも限界がある』
というのは、ダシを取る部分には限界があるということ。
バイトの娘たちをダシにしたのも恐ろしいが、
知らずにそれを飲まされた常連たちもたまったものではない。
でも、これと似たような事件を聞いたことがあるような…。

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